食品安全专业属于食品大类，主要涵盖食品生物、化学、营养学等多个领域。该专业深度解读食品在生产、加工、储存等过程中的安全性问题，研究如何确保食品不受有害生物、化学物质的污染，保障人体健康。还探讨食品营养成分的保持与强化，以及食...